|
|
Warme Azijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-3 eetlepels olijfolie
-2 nootjes boter
-3 knolletjes look (niet gepeld)
-5 tomaten (gepeld,ontpit en in grote stukken gesneden
-1 glas wijnazijn
-1 glas droge witte wijn
-1 kopje room
-1 th lepel sterke mosterd
1/2 th lepel paprikapoeder
-zout en peper uit de molen
-jus van de gebraden kip
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-tomaten en de look in de olie en de boter op het vuur zetten
-als alles goed zacht is, de wijnazijn en de wijn erbij doen
-apart in een schaal de mosterd met de room, zout en pepermengen
-zet de 2 toebereidingen, samen een op middelmatig vuur en verwijder de lookknolletjes
-als de kip gebraden is de jus van de kip bij de saus voegen
-
|
|
|